☆ワカサギの南蛮漬け☆
☆ワカサギの南蛮漬け☆ 小さなお魚のワカサギを 南蛮漬けにしました。 南蛮漬けとは、 魚介類や鶏肉などを油で揚げて 甘酢に漬けた料理です。 主に小魚やワカサギなどが使われ 長く漬け込むと骨まで食べられるほど 柔らかくなります。 南蛮漬けは、 ポルトガルやスペインからの文化の影響を受け 南蛮（南蛮人）から伝えられた...
☆日本酒入荷しました☆
☆日本酒入荷しました☆ 左から □兵庫 奥播磨 純米吟醸 夏の芳醇超辛 生 下村酒造 本年も奥播磨の夏の辛口が仕上がりました。 シャープな辛口で旨みもあります。 播州の夏も味覚・鮎には抜群に合います 南蛮漬けや、塩焼き鳥なども美味しい一本です。 爽やかなスカイブルーのラベルで夏をさきどる これぞ辛口の酒。奥播磨らしい一本です。 □長野 豊香 夏 純米吟醸 辛口 生貯蔵酒 豊島屋 長野県産美山錦を100%使用して 低温で丁寧に醸しだされた純米吟醸生貯蔵酒です。 豊香らしい香りと、程良い米の旨味の後に...
☆新らっきょう醤油漬け☆
☆新らっきょう醤油漬け☆ 初夏はらっきょうの季節 辛さが最高です！ 酒が進みます！