本来の懐石にとらわれない

「くずし懐石」を提供しています。

京浜急行線 大森海岸駅から徒歩1分の
「DARUMA」は本来の懐石にとらわれず、オリジナリティー溢れた懐石をご提供します。
季節によってお料理が変わるため、野菜、お肉、お魚料理まで、季節感が楽しめるものになっております。
仕入れは毎日築地から仕入れているため新鮮な食材ばかり。職人が一手間も二手間もかけたお料理をお出ししておりますので、ご期待ください!
店内は、2名~8名様用の完全個室をご用意しております。ご接待・顔合わせ・結納・奥様方のご宴会などにお使い下さい。

recommend

DARUMAのオススメ

旬の味わいを凝縮した懐石料理

当店では旬の魚や野菜を取り寄せて、時代に合わせた「くずし懐石」をご提供しています。和食の基本を忠実に守りつつも、肩ひじを張らない日常スタイルでお手軽に懐石料理を味わえるのが魅力です。器や盛り付けなど細部にもこだわり、どの年代のお客様にも満足していただけるよう心がけています。

コストパフォーマンスの高いコース料理

新鮮な食材を一括で取り寄せるからこそ、驚きのコストパフォーマンスを実現しています。特に自信を持っておすすめしたいのが「プレミアムコース」。お肉と海鮮の両方を楽しめるコースで、メインの蟹をふんだんに使用した「贅沢土鍋」は特に絶品です。特別な一日を演出したい日にぜひご注文ください。

news

DARUMAのお知らせ

2022年12月12日
インスタテスト
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. . ⁡日本酒入荷しました! ⁡ 千葉 甲子 純米 大辛口 ひやおろし 宮城 メガネ専用 全員メガネの蔵人製造 新潟 じゃんげ 想天坊 純米 超辛口 生詰め . . .

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. . ⁡新メニュー「淡路産 名残鱧と舞茸の卵とじ」 ⁡ 鱧(ハモ)は夏が旬の魚ですが 初夏は走り、夏は旬、秋は名残りと 長い期間に渡り食べ方を変えて使われます! ⁡ そんな秋の名残鱧は脂が乗りきった状態で 鍋や煮物、天ぷらに適しています ⁡ ダルマでは季節の舞茸と共に玉子とじにしました! 寒くなってきたので是非温かい逸品を✨️ . ....

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. . ⁡北海道産「活〆天然ヒラメ」入荷しました! ⁡ これから冬にかけて旬を迎えるヒラメ。 天然の身の締まり具合と甘みがたまりません! ⁡ 綺麗に薄造りにしてポン酢で贅沢にすくってください✨ . ....

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. . 新メニュー「柿と茸の白和え」 ⁡ 秋が旬!甘くて柔らかい種無しの柿と サッと焼き上げた茸を白和えにしました! ⁡ 秋を感じる和食の逸品 . . .

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. . ⁡ダルマ名物「カウンター限定 利き酒3種」 ⁡ 店長が厳選したラインナップの日本酒メニューから 好きな物を3種類選んで飲める人気メニュー ⁡ 純米酒や吟醸酒、辛口や生酒、無濾過原酒など 数多くの日本酒飲み比べがお得に飲めます✨ ⁡ ダルマ定番「フェア日本酒」 ⁡ お一人様1合限りのなんと780円!という格安メニュー。 日々値上がりする日本酒を少しでもお手頃な価格で 飲んで頂きたいという気持ちを込めてご提供致します ⁡ 特別な隠し酒がある事も…是非スタッフに相談ください✨️ . ....

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. . 「長崎産 剣先烏賊」入荷しました! ⁡ 地域によって呼び方が変わり、 西日本では「シロイカ(白イカ)」、 関東などでは「アカイカ(赤いか)」も同じもの! ⁡ ヤリイカ科では高級種にあたり 歯ごたえよく甘い身を細引いてゲソは炙りました! . ....

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. . 「10月神無月コースのご案内」 4500円 6000円 (飲み物別) 5500円 (飲み放題込) 季節に合わせた食材を使用し お手頃のお値段で懐石コース料理提供致します。 カウンター2名様、個室3~12名様 団体貸切25名様~ ご案内可能です。 お電話、DMにて問い合わせください。 是非お待ちしております。 . ....

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. . 数量限定「大分産 活車海老油霜造り」 ⁡ 高級な車海老を生きたままサッと油に落とし氷水に! 頭はしっかり揚げてカリカリ! ⁡ 色味も綺麗で丸々1本贅沢なお刺身に✨️ . . .

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. . 新メニュー「千両茄子浅漬け」 ⁡ 夏から秋にかけて旬を迎える茄子を さっぱりとした浅漬けに! ⁡ 茄子好きにはたまらないおつまみを是非✨ . . .

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. . 新メニュー「無花果黒ごまチーズ煎餅」 ⁡ 無花果(いちじく)には旬が2回あり、 6月頃にはさっぱりとした味わいで 秋頃には甘さが格段に違います! ⁡ 相性抜群の胡麻とチーズを塗った塩気のある煎餅と共に . ....

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