☆ワカサギの南蛮漬け☆ 2025年05月29日☆ワカサギの南蛮漬け☆ 小さなお魚のワカサギを 南蛮漬けにしました。 南蛮漬けとは、 魚介類や鶏肉などを油で揚げて 甘酢に漬けた料理です。 主に小魚やワカサギなどが使われ 長く漬け込むと骨まで食べられるほど 柔らかくなります。 南蛮漬けは、 ポルトガルやスペインからの文化の影響を受け 南蛮(南蛮人)から伝えられた...