★日本酒入荷しました★

2026年01月28日

★日本酒入荷しました★ 節分用の限定日本酒です！ 左から ■新潟　赤鬼山間 中採り直詰め 無濾過生原酒 純米 新潟第一酒造 山間シリーズのドライバージョン、 「鬼山間」。 赤が、辛口純米無濾過生原酒！ 青が、辛口特別本醸造生原酒！ 日本酒度の数値では辛口になりますが、 生酒であること、原酒であることで、飲み応えあります。 山間らしい果実味もあるので、情報なしで飲むと、 「辛口」とは感じない方も多いかもしれません。 赤鬼のみ使用している酵母の若々しい香りが特徴的で、 口に含むと濃厚な旨味が感じられ、飲んだ後に...

★ベルギーチョコレートアイス★

2026年01月27日

★ベルギーチョコレートアイス★ 〆のデザートにいかがでしょうか？ 今ならホワイトチョコのせてます！

★首都圏さっぽろ応援ショップスタンプラリー★

2026年01月26日

★首都圏さっぽろ応援ショップスタンプラリー★ 北海道の食材を取り扱いしてる店舗にて 参加させていただいてます！ さっぽろ応援ショップスタンプラリー ご来店の際にQRコードを読み取り スタンプゲットしてください！ 抽選でペアランチコースなど 豪華商品が当たります！...

★紅芯大根とカニかまの柚子しょうゆサラダ★

2026年01月26日

★紅芯大根とカニかまの柚子しょうゆサラダ★ 紅芯大根？って普段食べないと思いますが 芯が紅色の大根です。 歯ごたえありの大根を柚子ドレッシングで...

★日本酒入荷しました★

2026年01月21日

★日本酒入荷しました★ 左から ■高知　酔鯨　吟麗　純米吟醸　しぼりたて生酒 酔鯨酒造 新酒のしぼりが始まる頃、 酔鯨の一本目の吟醸酒仕込みを生酒で瓶詰めします。 比較的気温の高い10～11月は吟醸酒造りには 難しい季節ですが、この時期の仕込みは発酵が 旺盛になり、やや酸度が高くなります。 上槽後は冷蔵タンク内で10日～14日程度低温熟成させて 味わいが整ったのを確認し生酒で瓶詰めしました。 酔鯨特有の爽快な飲み口をベースに、 酸味の効いたしぼりたての荒々しさを 十分お楽しみ頂けます。　 爽やかな吟醸香と切れの良い後味は、...