☆日本酒入荷しました☆
左から
□岐阜 百十郎 純米吟醸 青波(あおなみ)-Blue Wave-
林本店
「青波」は清涼感を追求し、
すっきりと飲みやすい美味しさに仕上げられています。
蔵元の林さん曰く「暑い日でも、ビールを呼び水に
その後に続けて飲んで頂けるお酒に」という思いで
クリアな酒質を目指し、ドライな味わいを実現。
シャープでキレが良く
ドライと言えども辛すぎることなく爽やかな味わいです。
これで終わらないから「百十郎」は良い！
「青波」のもう1つの大きなポイントが「変化球」
お酒だけで飲んだ時は、香りもさほど高いわけでなく
やや細身で素朴な感じ。
それがお料理と一緒に飲んでみると
驚くほどふっくらと和らぎ、味に幅が出るのです！
この変化が面白い！
我が家で合わせた筍の煮物がまさにマリアージュ！
蔵元は、地元（岐阜）の夏食材「鮎の塩焼き」や、
豚しゃぶ、だし巻き卵、そうめんなどとともに、
BBQでの「ロック青波のゴクゴク飲み」を大推奨！
□富山 苗加屋 夏の純吟
若鶴酒造
苗加屋シリーズからこの季節限定酒の発売です。
今年はすっきりさを求めて、
アルコール度数も少し軽めに。
より夏らしくなった、爽快な飲み口の純米吟醸酒です。
綺麗な若葉の香りと、上品で柔らかなお米の旨み、
そして爽快な酸による軽快な喉越し。
しっかり冷やしてお召し上がり頂くと
酸の美味しさが際立ちます。
常温で飲んで頂くと富山県南砺産雄山錦の
ふくらみのある旨みをより感じて頂けるかと思います。
これからの季節、暑い日にも、
BBQやプールサイドでも、
そっと寄り添ってくれる涼やかなお酒です。
青色の瓶がこれからの季節に彩を添えます。
夏はビール！ですが、
今日は爽快な日本酒にしてみませんか？