☆日本酒入荷しました☆
左から
■福島 廣戸川 特別純米
松崎酒造
福島県産の酒造好適米、夢の香を55%精米し
同じく福島県で開発されたTM-1酵母で醸した特別純米。
口に含むとふんわりと優しいバナナのような香り。
すっきりした飲み口ながら、
口の中で米の旨みがひろがります。
バランスがよいため飲み飽きず、
食中酒としても最適です。
常温からぬる燗、上燗に温めれば、
その旨みを心ゆくまで味わえます。
■埼玉 Bunraku Reborn・文楽
北西酒造
北西酒造杜氏 村上氏監修の下
若いチームが仕込んだ特約店限定流通商品です。
五年の歳月を経て誕生した「Bunraku Reborn」は、
【酸味】【甘味】【香り】の3つの要素を
兼ね備えた3次元の日本酒(three-dimensional sake)を
コンセプトに定めた「文楽」の
リニューアル商品になります。
可能な限りフレッシュさを維持した生詰酒
滑らかでキメの細かい上品な甘旨味が
柑橘系の酸味に包まれて広がり、
白桃を連想させる爽やかで上品な香りが心地よい
飲み口を演出します。甘味と酸味の絶妙なバランスは
見事で、口の中で滑らかに溶けていく様は
チャーミングで都会的。充実した設備の中で醸された
モダン酒「Bunraku Reborn」は、
蔵人の情熱を存分に体感できる酒質です。
ぜひご賞味くださいませ。
Reborn