☆日本酒入荷しました②☆
書ききれないので
２つに分けました。
右から
■新潟 八海山 特別純米原酒
八海醸造
これまで八海山ファンから
『純米酒を（醸造して欲しい）！』という要望が
多くあり、その要望に応えて三年前の初夏より
夏季限定の季節商品として発売されているのが
この”純米”で、酒質を重視しファンの呑み応えにも
配慮して生詰原酒で蔵出しされています。
また、使用米は何と４種類の酒造好適米を役割に
応じ使い分けています。麹米には五百万石、
酒母（酛）にはゆきの精、掛米の添と仲には山田錦
掛米の留にはトドロキワセと言ったこだわり様です。
※掛米に山田錦を使用することにより、
酒質の辛さが抑えられてより深い味わいとなり
軽快さも現れます。
八海山ファンはもちろん酒徒なら
一度は口にしたくなる待望の特別純米（生詰）原酒！
長期低温発酵もろみの福与かで気品ある香りが
特徴で、蔵サイドでは
『日本の夏を感じていただける
一品に仕上げました。』とコメントしています。
■神奈川 相模灘 特別純米辛口おりがらみ
久保田酒造
相模灘の中ではあえてキリリとした辛さを
表現した特別純米辛口！
透明感のある酒質とフレッシュな味わいで
冷たいグラスに注いで爽快に楽しめる
辛口の純米酒です。
おりがらみといっても旨みを強くしたものではなく
おりを少し絡める事で瓶内にチリチリとした
微発砲なガス感を感じてもらい
艶々とした口当たりと絶妙な辛さ
ちょっとした果実味とキリリとした
爽快なのどごしを存分に楽しめる食中酒です。