★日本酒入荷しました！★
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■和歌山 紀土 特別純米 雄町
平和酒造
雄町の特徴をしっかり把握し、
ベストな状態に仕上がる様、温度管理や水の量を
調整しながら丁寧に仕込みされたお酒です。
心地よいマスカットやバナナの香りが広がり、
紀土の良さでもある、柔らかくて優しく、
清らかな味わいを感じていただけます。
雄町の特徴である、旨味、ジューシーさもあり、
余韻の続く味わいに仕上がっています。
おでんや、いかと里芋の煮付け、ハマグリの酒蒸しなど、
寒くなってくる季節に美味しいほっこりとした
お食事に合わせてお召し上がりください。
■秋田 鳥海山 吟味良香 純米吟醸生原酒
天寿酒造
口に含んだ第一印象は、
まるで上品なスイーツを頬張った時の感触のようです。
かすかにピチピチと感じる炭酸ガスが、
フレッシュで爽快な飲み口を助長させて、
杯はスイスイ進んでいきます。
生酒は上手に熟成させるとこんなにも美味しくなると
いうお手本のような味わいです。
「生老ね・生ダレ」は全く感じません。
大吟醸並みの750キロ小仕込み、
蔵元の気合いの入れようが分かります。
原酒でアルコール度数を15度に抑え、
飲みやすさとキレの良さを実現しています。
サブタイトル「吟味良香」の愛称は、
「キレ味の良い、吟醸香豊かな味わい」
を表現していますが、
飲んでみて「ああ、こういうことなのか」と
初めて納得がいくことでしょう。