★日本酒入荷しました★
秋のお酒！「ひやおろし」続々入荷！
左から
■佐賀 天吹 超辛口 特別純米
天吹酒造
佐賀県産山田錦を60%まで磨き
ベゴニアの花酵母で日本酒度+12まで
発酵させました。澄んだ穏やかな香りがかすかに
漂う、やさしくすっきりとした口当たり。
キレのある酸のあと軽快な旨味があり、
ほのかな苦味によりドライに仕上がっています。
■高知 酔鯨 吟麗 純米吟醸 秋あがり
酔鯨酒造
酔鯨吟醸酒の主力商品「純米吟醸 吟麗」の一部を
氷温貯蔵でひと夏貯蔵したお酒です。
ひと夏を越えることにより味の熟成が進み
深い味わいを感じて頂けます。
貯蔵方法を瓶貯・氷温貯蔵としたことにより、
味のバランスを崩さずに綺麗な熟成が可能に。
味の幅が広がり、旨味をじっくり感じて頂けます。
秋の味覚と合わせたい、そんな一本です。