★日本酒入荷しました★
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■秋田 まんさくの花 杜氏選抜 BLACK 純米大吟醸一度火入れ原酒
日の丸醸造
従来の杜氏選抜「ピンクラベル」よりも更に上を目指し
全国でも数蔵でしか使われていない
希少米「星あかり」と日の丸醸造のオリジナル米
「日の丸」を使用した杜氏渾身の一本！
入り口はシャープで繊細。
味の奥には米の旨みが感じられます。
穏やかな吟醸香で料理にも好相性♪
■高知 酔鯨 吟麗 Summer 純米吟醸
酔鯨酒造
酔鯨の基幹商品「吟麗シリーズ」の夏限定酒です。
夏に似合うグリーンボトル（プリント瓶）が印象的です。
定番の吟麗は熊本酵母KA-1を使用しますが、
この吟麗サマーは酸度が高くスッキリとした味わいを
実現する熊本酵母KA-4を使用しています。
キレの良い味わいと、後口に感じる軽やかなビター感が
夏野菜との相性も良さそうです。
「さらりさらりと杯が進む純米吟醸」とありますが、
体感的には軽くスマートな味では無く、
ひと口目はけっこう「ガツン！」と来る
ハードな芳醇辛口で、豪快な酒豪向けの
タイプに感じます。
まさにボトルに記された、
DRUNKEN WHALE（酔っぱらいの鯨）のイメージそのもの。
二口目あたりに徐々に舌が慣れ始めると、
やはり杯が進んでしまうところがやはり
「酔鯨」の持ち味なのです。
■静岡 正雪(しょうせつ) 辛口特別純米 令和誉富士
神沢川酒造
新しい静岡県オリジナル酒米令和誉富士だけを原料に、
静岡酵母NEW-5とNO-2で仕込んだ
純米吟醸規格の特別純米です。
瑞々しさが残るリンゴのような爽やかな香りと、
ただ辛いだけでなくしっかりとした味わいで
幅広く様々な料理と合わせられる食中酒です。
新しい令和誉富士の辛口特別純米誉富士を
お楽しみ下さい。
【令和誉富士(れいわほまれふじ)】とは、静岡県産の酒造好適米です。
■佐賀 東長 むつごろうさん さわやか 純米無濾過生
瀬頭酒造
佐賀の銘酒「東長」の特約店限定のラインナップ。
「むつごろうさん」の純米酒を無濾過で生のまま瓶詰め。
東長のクラシックを感じる柔らかな甘みの純米酒です。
広がるコクと、ほのかな酸が心地よく、甘みや旨味との
最高のバランスを感じていただけます。
お食事との相性は抜群ですので、様々な料理との
ペアリングが楽しい至高の食中酒です。