★日本酒入荷しました★
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■高知 横浜DeNAベイスターズ 酔鯨 純米吟醸 WHALE STAR
酔鯨酒造
横浜DeNAベイスターズ (以下、DeNAベイスターズ)とのスポンサー契約を結んだことで実現したコラボレーション。この「WHALE STAR」は、DeNAベイスターズの歴史と酔鯨酒造の想いを込めた名前です。DeNAベイスターズの前身の「大洋ホエールズ」と同じく“鯨”をその名に冠する酔鯨酒造と「DeNAベイスターズ (STAR)」を組み合わせ、大きく飛躍し、輝き続けるという願いを込めて名付けられました。ほのかな吟醸香と旨味と酸味をバランスよく引き出した、酔鯨らしいキレのある純米吟醸酒です。お料理は、幅広い和食料理や脂がのっているお刺身と相性が良いです。
■新潟 越乃景虎 名水仕込 特別純米酒
諸橋酒造
純米酒の醸造の歴史が酒どころ新潟でも古く、
その伝統に裏うちされた
名水仕込特別純米は澄み通った口当たりが特徴です。
■福岡 喜多屋 特別純米酒 春酒
喜多屋酒造
福岡県オリジナルの酒米「夢一献」
の新米を60%に磨き、
じっくりと低温で発酵させた特別純米酒です。
フルーティで深いコク、
豊かな味わいが楽しめます。
■和歌山 車坂 特別純米酒
目を引くのは、青と緑で描かれたラベルデザイン。
風と波をイメージした、伝統とモダンが融合したアートのようなボトルは、日本酒の概念を超えた新しさを感じさせます。
香りは爽やかで、口当たりは軽やか。
一杯目にぴったりな飲みやすさを持ちながら、味わいの奥にはしっかりとした旨味も感じられます。
使用米は、麹米に山田錦、掛米に美山錦。精米歩合は60％の特別純米酒。
米の旨みを適度に残しつつもスッキリとした仕上がり。
火入れを施すことで、旨みのバランスが整い、落ち着きのある飲み口に仕上げました。
アルコール度数は15%台。重すぎず、かといって軽すぎない食事と合わせやすい絶妙なバランスです。