★日本酒入荷しました★
■高知 桂月(けいげつ) CEL24 純米大吟醸50
高知県酵母CEL24を使用し、
恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ
純米大吟醸酒です。初春の野菜がおすすめです。
■岐阜 百十郎 純米大吟醸 桜 無濾過生原酒
林本店
使用する酒米は岩手県産のひとめぼれ。
精米歩合50%まで磨き上げた米が生み出すのは、
透明感のある上品な味わい。
無濾過生原酒ならではの力強さと
繊細さのバランスが絶妙に保たれています。
林本店が目指す「日本一きれいな日本酒」と
いう理念が反映された仕上がりとなっております。
■石川 遊穂 花さかゆうほ 純米吟醸
無濾過生原酒うすにごり
御祖酒造
「花さかゆうほ」は、その名の通り、
飲めば桜が咲き誇るような華やかな気分になれる。
そんな想いを込めて造られた純米吟醸酒です。
寒さ厳しい2月。しかし、確実に春は近づいています。
この酒は、冬の終わりと春の始まりをつなぐ"季節の架け橋"。
寒さの中でも明るい気持ちになれるように、
フレッシュで香り高い仕上がりとなっています。
使用する米は、兵庫県産の「山田錦」と
長野県産の「美山錦」。
それらを55%まで磨き上げ、無濾過・生のまま瓶詰め。
さらに、うっすらとしたにごりが特徴で、
春の霞を思わせるやわらかな口当たりが楽しめます。
酒販店の注文分のみ特別に瓶詰めされる限定品。
一度きりの出荷のため、再入荷はありません。
■福島 金澤屋 かなざわや 特別純米 辛口 +10
喜多の華酒造場
すっきり辛口！キレの良い味わい
ラーメンの街としても有名な蔵元！
福島県喜多方市・喜た多の華酒造さまの
限定流通ブランド「金澤屋 かなざわや」の
一番人気の定番酒です。
甘めで旨味があるお酒が多い福島県の中で、
あえて【すっきり辛口】で仕上げた一本。
純米の持つ味わいの中に、爽やかな辛さがあるお酒です。
口に含むとさらりとした後味が心地良い、
すっきり辛口！キレの良い味わいが特徴。
柔らかな口当たりから、
ほのかに柑橘系の含み香が感じられます。
純米らしい味わいが広がって、
さらりとした後味で締めくくります。
辛口ですが、柔らかさがちゃんとあるのも魅力です。
すっきり辛口で後キレの良い味わいは、
どのお料理も引き立てます。
手に取りやすい価格帯で、常備したくなる一本です！