★日本酒入荷しました★
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■新潟 山城屋 雪禅 せつぜん おりがらみ生
越銘醸
山城屋初となるおりがらみ生酒。
淡雪のように漂うオリは、米由来の優しい旨味と
繊細な口当たりをもたらし、
一方で雑味を排したクリアな心、
生酒ならではの凛とした張りが余韻を引き締めます。
柔らかな旨みと鋭いキレが共存する、
冬限定の”ネオ淡麗”モデルです。
■長野 神渡(みわたり) 新酒 純米 無濾過生原酒
豊島屋
長野県の銘酒「豊香」などを醸す豊島屋の
限定酒「神渡(みわたり)」。
諏訪杜氏 小松幸男氏を中心に、
全量長野県産米「ひとごこち」を醸した純米酒です。
丁寧に醸造された純米をしぼりたて
そのままの状態で瓶詰めした無濾過生原酒のお酒です。
搾ったその場で瓶詰めされる「直汲み」製法は、
まさに酒の命ともいえる新鮮さを最大限に保持し、
独特の吟醸香としぼりたての味わい深さを
楽しむことができます。
そのフレッシュさから、
開栓時には王冠が飛ぶ可能性がありますので
開封の際はご注意ください。
■宮城 雪の松島 純米生原酒しぼりたて
搾りたての純米酒を無濾過原酒のまま瓶詰めしました。
米の旨味がギュッと詰まった濃淳な旨味がありますが、
雪の松島らしいキレが数値よりも
辛口の印象を与えてくれます。
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