★日本酒入荷しました★
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■長野 明鏡止水 特撰純米吟醸 ひやおろし
大澤酒造
通称「特吟」と呼ばれるハイグレードな
特撰純米吟醸です。 50％精米の山田錦を使用し
600Kの小仕込みで明鏡止水流に丹念に醸した
純米大吟醸タイプのお酒です。
芳香成分を多く出すアルプス酵母とは趣きが異なり
大澤酒造の蔵内保存酵母は
上品な香味に溢れ透明感のある味わいに
その真価があります。
「特吟」はその特性を上手に生かした仕上がりで
華やかできれいな香りと雑味のない爽やかな口当たり
やや淡麗ながらも旨味の巾が幾重にも重なり
開栓直後より杯を重ねる毎にその真価を発揮します。
どなたが飲んでもその完成度の高さを楽しめる
まさに特撰酒です。
■栃木 鳳凰美田 冷卸 純米吟醸 五百万石
小林酒造
栃木県小山にて醸される銘酒・鳳凰美田より、
秋酒『冷卸 純米吟醸 五百万石』のご紹介です。
富山県南砺市産の五百万石を55％精米で使用。
春先に仕込んだ酒を秋頃までじっくりと
蔵内にて熟成させた、季節感漂う一本です。
しなやかで奥深い味わいに和の趣を覚える一本。
食事との相性もよく、ぜひ秋の味覚と共に
お楽しみいただきたい仕上がりです。
人気蔵の醸した冷卸、ぜひともお試しあれ。
■秋田 雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
齋弥酒造
ソフトな風味にほのかな香りを楽しめる酒質。
米の旨味が上手く引き出た幅のある味わいと
吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸味と
程良い吟醸香が特徴です。
雑味のない清涼感の密度ある滑らかな旨味で
食中にも相性良く、飲み飽きのせずスイスイと
盃が進む一本となっております。
安定の旨さ。。！
淡麗旨口！毎年人気のひやおろしです。